30 мар 2019
Курзе с мясом – это дагестанские пельмени, имеющие много общего с пельменями, но и со своими особенностями. Ещё их называют "гурзе"☺️
N D
0:14
13 КОММЕНТАРИЕВ
N D
Приготовление:1. Лук и зелень мелко нарезать добавить к мясу. Влить сыворотку. Добавить соль, перец по вкусу. Хорошенько все размять. если начинка получилась сухой, то влейте немного воды для сочности. 2. Муку просеять. Замесить тесто. Разделить готовое тесто пополам, сделать два шарика и оставить на 15-20 мин.3. Поставить кастрюлю на огонь для закипания. 4. Раскатать в тонкий пласт (1-2 мм). Взять форму вырезать кружочки. 5. В каждый кружочек положить 1 ч.л. готового фарша. Защемить края косичкой. 6. Варить ~ 7 мин.на среднем огне. Перемешивать лишь в начале варки.7. Подавать с майонезом, сметанно-чесночным соусом или томатно-чесночным соусом!
my page
А еще начинку можно любую вместо фарша приготовить тоже
N D
если интересно могу с крапивой закинуть)))
my page
Было бы хорошо
N D
https://ok.ru/video/238750665432 пожалуйста
my page
Спасибо...
N D
не за что
N D
умею,но курзе готовлю без зелени.)))
Просто Ibrahim
Вот это вы точно подметили
Дагестан BF
Я посмотрела рецепт хинкали грузинских , тоже самое что наши курзешки, но лепка другая
N D
И всё как пельмени давайте лепить 1курзешка,1хинкалка,1пельмешка и по новой
Дагестан BF
ну чо ва, я хотела приготовить, теперь задумалась
Индира ))))))
пчекар